Làm Tôm Khô – Vì Sao Găng Tay Nitrile Phù Hợp Cho Công Đoạn Bóc Vỏ, Lựa Và Đóng Gói?

Nghề làm tôm khô – phía sau từng con tôm là rất nhiều công đoạn bằng tay

Một mẻ tôm khô đỏ au, đều màu, đẹp mắt khi đến tay người mua đã trải qua rất nhiều công đoạn.

Từ tôm tươi vừa được đưa về cơ sở, người lao động phải rửa, xử lý, làm chín, phơi hoặc sấy, bóc vỏ, lựa tôm, phân loại và đóng gói.

Trong đó, có những công đoạn máy móc có thể hỗ trợ, nhưng cũng có những việc vẫn cần đến sự khéo léo của đôi bàn tay.

Đặc biệt là bóc vỏ – lựa – phân loại – đóng gói tôm khô.

Một ngày làm hàng có thể đồng nghĩa với hàng nghìn thao tác lặp đi lặp lại ở đầu ngón tay.

Nước, mùi và vỏ tôm – những điều đôi tay phải đối mặt mỗi ngày

Người làm thủy sản hiểu rất rõ cảm giác bàn tay phải tiếp xúc với tôm trong thời gian dài.

Ở những công đoạn ướt, bàn tay thường xuyên tiếp xúc với nước, dịch từ nguyên liệu, bề mặt dụng cụ và môi trường chế biến ẩm. Mùi thủy sản cũng dễ lưu lại trên da sau một ca làm việc.

Khi chuyển sang bóc tôm, các ngón tay phải liên tục bẻ, tách, kéo và loại bỏ phần vỏ.

Đây chính là lý do việc lựa chọn một đôi găng phù hợp không chỉ nằm ở chuyện “có đeo găng hay không”, mà còn phải xem găng có đủ ôm tay để làm việc hay không.

Bóc vỏ tôm khô – công việc của những đầu ngón tay

Bóc vỏ là một trong những công đoạn thể hiện rõ nhất sự khéo léo của người làm tôm khô.

Nếu găng quá rộng hoặc quá dày, người lao động có thể cảm thấy vướng khi cầm những con tôm nhỏ. Ngược lại, một đôi găng vừa tay sẽ thuận tiện hơn khi thực hiện những thao tác cần độ chính xác.

Găng tay Nitrile có ưu điểm ôm theo bàn tay, giúp các ngón tay vẫn linh hoạt khi cầm, bóc và phân loại nguyên liệu.

Đặc biệt, thiết kế nhám ở đầu ngón tay có thể hỗ trợ khả năng cầm nắm trong những thao tác phù hợp, nhất là khi bề mặt nguyên liệu hoặc dụng cụ còn hơi ẩm.

Lựa và phân loại tôm – nhanh nhưng vẫn phải chính xác

Sau khi bóc vỏ, tôm tiếp tục được kiểm tra và phân loại.

Người lao động phải quan sát để loại bỏ tôm không đạt yêu cầu, lựa theo kích thước, màu sắc hoặc tiêu chuẩn của từng cơ sở.

Lúc này, tốc độ thao tác rất quan trọng.

Một người có kinh nghiệm có thể liên tục cầm – quan sát – phân loại – đặt tôm vào từng khay chỉ trong vài giây.

Vì vậy, găng tay dùng trong công đoạn này nên ôm tay, không quá cồng kềnh và tạo cảm giác thuận tiện khi thao tác với những nguyên liệu có kích thước nhỏ.

Đóng gói tôm khô – công đoạn cuối nhưng không nên xem nhẹ

Những con tôm sau khi được lựa chọn sẽ chuyển sang khâu cân và đóng gói.

Người lao động có thể phải thực hiện liên tục các thao tác lấy tôm, cân định lượng, cho vào túi, sắp xếp sản phẩm và chuyển sang công đoạn đóng kín bao bì.

Đây là giai đoạn thành phẩm chuẩn bị đến tay khách hàng, vì vậy quy trình vệ sinh cần được kiểm soát cẩn thận.

Việc sử dụng găng phù hợp cần kết hợp với vệ sinh tay, thay găng đúng thời điểm, làm sạch bề mặt và tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm của cơ sở. Đeo găng không thay thế cho việc vệ sinh tay.

Vì sao găng tay Nitrile phù hợp với nhiều công đoạn làm tôm khô?

Đối với các công đoạn phù hợp với găng dùng một lần, Nitrile mang lại sự cân bằng giữa độ ôm tay, khả năng thao tác và lớp ngăn cách giữa bàn tay với nguyên liệu.

Đặc biệt với nghề tôm khô, người lao động thường quan tâm đến những yếu tố rất thực tế: đeo có vừa tay không, bóc tôm có vướng không, đầu ngón có dễ thao tác không, làm việc trong môi trường ẩm có thuận tiện không và có phải thay găng liên tục vì rách hay không.

Găng Nitrile phù hợp có thể sử dụng trong nhiều thao tác như sơ chế, bóc vỏ, lựa, phân loại, cân chia và đóng gói tôm khô, tùy quy trình của từng cơ sở.

Găng cần được thay ngay khi rách, thủng, nhiễm bẩn hoặc chuyển sang công việc có nguy cơ gây nhiễm chéo.

Găng tay Nitrile Tứ Quý 17-9-9 – đồng hành cùng người làm thủy sản

Với những công việc cần sự linh hoạt của đầu ngón tay, Găng tay Nitrile Tứ Quý 17-9-9 là một lựa chọn có thể cân nhắc cho các cơ sở sơ chế và chế biến thủy sản.

Sản phẩm có các đặc điểm phù hợp với nhiều thao tác thực tế:

• Không bột, thuận tiện khi làm việc.
• Ôm sát bàn tay, hỗ trợ thao tác với những con tôm nhỏ.
• Đầu ngón nhám, hỗ trợ cầm nắm.
• Co giãn tốt, thuận tiện khi bóc, lựa và đóng gói.
• Chống thấm, tạo lớp ngăn cách với nước và nguyên liệu trong phạm vi sử dụng phù hợp.
• Thuận cả hai tay, dễ lấy và thay găng trong quá trình làm việc.
• Có các size S – M – L để lựa chọn theo bàn tay người sử dụng.

Một con tôm khô nhỏ – nhưng chứa rất nhiều công sức

Người mua nhìn thấy một túi tôm khô thành phẩm.

Người làm nghề lại nhìn thấy cả một quá trình phía sau đó: từ những mẻ tôm vừa lên bờ, những đôi tay sơ chế trong môi trường ẩm, từng động tác bóc vỏ, từng lần lựa tôm cho đến lúc cân đủ và đóng kín từng túi hàng.

Đôi tay làm ra sản phẩm phải làm việc hàng giờ mỗi ngày. Vì vậy, lựa chọn găng tay phù hợp không phải là một chi tiết quá nhỏ trong quy trình.

Bóc nhanh hơn cần sự linh hoạt.
Lựa chính xác hơn cần cảm giác đầu ngón.
Làm việc sạch sẽ hơn bắt đầu từ những thao tác nhỏ nhất.

Găng tay Nitrile Tứ Quý 17-9-9 – đồng hành cùng bà con và người lao động trong ngành sơ chế, chế biến và đóng gói thủy sản.